Técnico en Servicios en restauración

DENOMINACIÓN: SERVICIO EN RESTAURACIÓN
FAMILIA: HOSTELERÍA Y TURISMO
TITULACIÓN: Técnico en Servicios en restauración
DURACIÓN: 2000 horas.

PLAN DE FORMACIÓN

Operaciones básicas en bar-cafetería.
Operaciones básicas en restaurante.
Servicios en bar-cafetería.
Servicios en restaurante y eventos especiales.
El vino y su servicio.
Ofertas gastronómicas.
Técnicas de comunicación en restauración.
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Inglés.
Formación y orientación laboral.
Empresa e iniciativa emprendedora.
Formación en centros de trabajo

COMPETENCIA PROFESIONAL

    *Camarero de bar-cafetería o restaurante.
    * Jefe de rango.
    * Empleado de economato de unidades de producción y servicio de alimentos y bebidas.
    * Barman.
    * Ayudante de sumiller.
    * Auxiliar de servicios en medios de transporte.

CENTROS DONDE SE IMPARTE:

•  CIFP de Hostelería y Turismo - Cartagena 

•  IES La Flota - Murcia 

•  IES San Juan Bosco - Lorca

Centros Concertados

• CPEIPS Las Claras del Mar Menor

BACHILLERATOS A LOS QUE DA ACCESO
El Bachillerato en cualquiera de sus modalidades.

Legislación:

• RD 1690/2007, de 14 de diciembre. 
• Nivel básico en prevención de riesgos laborales: REAL DECRETO 39/1997, de 17 de enero. 
• OD  09/12/2010  BORM 24-12-2010
• Carné de manipulador de alimentos: REAL DECRETO 202/2000, de 11 de febrero.
• MÁS INFORMACIÓN: https://llegarasalto.com 

Organismos de Interés

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