Descripción:
Dos oportunidades para ampliar tus conocimientos y mejorar tu perfil profesional. Para solicitar información o iniciar los trámites de inscripción, contacta con el equipo de formación.
1. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
Objetivo: Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar las normas de seguridad e higiene alimentaria a lo largo de su manipulación y distribución.
No se exige titulación académica. Se requieren competencias lingüísticas suficientes y, para teleformación, destrezas básicas de uso de la plataforma virtual.
Duración oficial: 10 horas
Modalidad prevista: Teleformación
Fechas:
Fechas de inscripción: Del 1 al 30 de noviembre.
Fecha inicio y fin: Del 1 al 9 de diciembre.
Contenidos:
1. Clasificación de los alimentos
• Concepto de alimento, tipos y criterios de calidad.
2. Fuentes de contaminación
• Concepto de contaminación; tipos, vías y fuentes de contaminación alimentaria.
3. Microorganismos y seguridad alimentaria
• Tipos de microorganismos y factores que favorecen su crecimiento.
• Alimentos de mayor o menor riesgo y enfermedades transmitidas por los alimentos.
4. Conservación de alimentos
• Conservación por métodos físicos y químicos.
• Envasado, etiquetado y almacenamiento.
5. Limpieza e higiene
• Higiene personal y condiciones higiénicas de instalaciones.
• Gestión de residuos, limpieza y desinfección, y control de plagas.
6. Normativa aplicable
• Sistema de autocontrol APPCC.
• Reglamento (CE) 852/2004, normativa de alérgenos y otras disposiciones recogidas en la ficha.
2. LOS RIESGOS PSICOSOCIALES EN EL ENTORNO LABORAL
Objetivo: Identificar y evaluar los factores de riesgo psicosocial derivados del trabajo, conocer los métodos de evaluación y reconocer situaciones de estrés, acoso laboral, síndrome de desgaste profesional, insatisfacción y carga mental.
Duración oficial: 100 horas
Modalidad prevista: Teleformación
Fechas:
Fechas de inscripción: Del 1 al 30 de noviembre.
Fecha inicio y fin de: Del 10 de diciembre al 10 de febrero.
Contenidos:
1. Factores de riesgo psicosocial
• Factores de riesgo y conceptos de exposición, origen y efecto.
• Modelos demanda-control y esfuerzo-recompensa.
• Marco normativo y método de intervención participativo.
2. Evaluación de los riesgos psicosociales
• Validez, fiabilidad y requisitos operativos de la evaluación.
• Métodos generales de evaluación de riesgos psicosociales.
3. Principios de intervención preventiva
• Actuación sobre las causas y principios organizativos.
• Enriquecimiento del trabajo, participación directa y cooperación.
• Información en el trabajo y estabilidad de las condiciones laborales.
4. Estrés, acoso y síndrome de estar quemado
• Estrés: concepto, fases y evaluación.
• Síndrome de desgaste profesional o burnout: concepto, fases y propuestas de actuación.
• Acoso moral: definición, identificación y propuestas de intervención.
• Papel de las organizaciones sindicales.
INFORMACIÓN E INSCRIPCIONES
Formación subvencionada, sin coste para el alumnado. Plazas disponibles para Murcia, sujetas a disponibilidad y al cumplimiento de los requisitos de la convocatoria.
Teléfono: 678 925 366
Correo electrónico: aceballos@gruposystem.com | fmacho@gruposystem.com
Web https://www.systemformacion.com/
El curso se impartirá en la plataforma https://www.campus.gruposystem.com/ pero aún no aparece el curso hasta la fecha de inicio.
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